凤城镇凤山社区凤山路旁，“觉梦轩”书画装裱店里，茶香混着木屑的清香气，雕刻师张令守正与好友围坐品鉴安溪铁观音。

这位来自河南周口的手艺人，在安溪已经扎根了十六年。说起来，他留在这里的缘由有些特别——不是为了生意，也不是为了机遇，而是安溪的山水。 （融媒体记者吴梅珍/文 林思宏/图）

一方水土，把他留在了安溪

2010年5月，安溪一位朋友邀约张令守来游玩。这位朋友是城厢镇古山村人，此前在郑州跑业务、接工程，张令守的烙画曾帮他成功签下合同，二人因此结为好友。

那一年张令守三十多岁，正被牛皮癣折磨得苦不堪言。身上的红斑一片接一片，到了夏天也不敢穿短袖短裤，只能把自己裹得严严实实。他跑了不少地方，四处求医问药，始终不见好转。朋友邀他来安溪，本意是散散心，他也没抱什么别的指望。

没想到，在朋友家住了七八天，他偶然发现身上的红斑竟开始消退，皮肤一天比一天平滑。“可能是安溪的山水、气候对你这病有帮助。”朋友说，“不然你别走了，留下来吧。”

张令守动了心。他跟家里人商量后，把烙画、雕刻工具从河南寄到安溪，在凤山路租了个店面开起了小店。在张令守的记忆中，从2010年5月到7月，短短两个月时间，折磨他多年的皮肤病竟慢慢好转，期间他没再吃过一颗药。他开始相信，这片土地不只是临时的落脚点，更是能滋养他的地方。

从那以后，他渐渐发现自己离不了安溪。老家的老丈人生病，他赶回去照顾了十来天，皮肤病又复发。他赶紧买票返回安溪，没几天症状就消了。此后，逢年过节回老家，他从不敢停留超过十天。去山东崂山写生、去北京清华美院进修，也都是掐着日子往安溪赶，生怕一过十天，身上又起反应。

最让他笃定“安溪水养人”的，是2022年疫情期间的一段经历。那段时间，他喝不上日常接用的山泉水，改喝瓶装矿泉水，没想到皮肤病竟然又复发了。他这才彻底明白，是这片山水的馈赠，实实在在治好他的身体、留住了他的脚步。

“安溪这个地方，对我来说就是养人。”张令守说。

十六载深耕，融进茶乡烟火里

刚来安溪的时候，张令守就喜欢上了这里。他是学美术出身，看多了老家的平原地貌，头一回见到安溪的山水，觉得处处都是景。蓬莱清水岩、虎邱洪恩岩……这些年，他几乎把安溪的山山水水走了个遍。

在安溪扎根十六年，张令守最深的感受是：安溪人不排外。“闽南河南是一家。安溪这边和河南信阳很像，只要是朋友来了，一定拿出最好的招待。”

过年他没回老家，安溪的朋友们轮番送来肉、鱼、青菜、面条、烟、酒。“我过年都没买过东西，都是朋友们送的。”他说，“要说待人热忱实在，安溪人胜过我去过的很多地方。”

凤山社区是安溪老城区，他在这里也感受到了家的温度。摩托车停门口，钥匙都不用拔；邻居们的快递都放在他店里，把他这儿当成了小型快递驿站。社区工作人员也时常上门，问他有没有什么需要帮助的。“安溪山好水好人好，治安也特别好，住得很开心。”他说。

喝茶这件事，他更是彻底融入了。“以前在河南，安溪人开茶叶店的多，早有接触。来了安溪之后，喝得更多了，还学会品茶了。”张令守笑说，现在，邻居、朋友常来找他泡茶，茶农、茶商、茶客也常带着好茶，来和他一起品鉴。“一天一桶水，有时候还不够喝。”

十六年前一场偶然的旅行，因一方山水落脚，凭一把刻刀扎根。茶香浸着日常，刀痕刻进岁月，山水养好了身子，人情温暖了心窝，张令守的安溪故事，还在一刀一笔间缓缓续写。

一把刻刀，刻下对安溪的回礼

开店之初，店里二十多天无人问津。直到一位茶企负责人找上门来——他拿着一幅字，想在安溪找人刻成牌匾，可跑遍了十几家雕刻店，都被告知没法做到与字迹一模一样。几经打听，有人告诉他：凤山路有一家雕刻店，河南来的师傅，兴许有办法。

张令守接过那幅字，看了一会儿，跟对方说：“刻出来肯定一模一样。”对方半信半疑，先让他试刻2块板。张令守埋头做完后，对方一看，当场拍板——追加20块。一共22块板，全部交给他制作。“那是我的第一单生意，印象特别深。”张令守说。

能做到这一步，靠的是手上的硬功夫。张令守本身就擅长书法和美术，1988年，他又花了800元专门拜师学雕刻——在当时是一笔不小的数目。很多人跟他师父学了三四年都出不了师，他学了几个月就出师了。“我是专门学师父的刀法。”他说，学了一个星期后，他单独刻了一幅作品，师父看了都不敢相信他没学过。这份天赋和专注，让他始终对雕刻有着极高的要求。“现在我每年还会到清华美院进修。”

张令守对手艺有自己的原则：书法水平不高的，给再多钱也不刻。曾有人驱车100多公里来找他刻字，因字写得不好，被他婉拒。对方加钱、托人来说情，他依旧不答应。“雕刻的东西是要传承的，一挂几百年都不会坏。字不行，自己看着难受，子孙后代看着也不高兴。”他说，“谁写的字不重要，重要的是字本身要好。”

雕刻这件事，他讲究的不只是字，还有怎么刻。虽然智能化时代早已到来，但他始终坚持手工雕刻。“机器刻不出来手写字的韵味。手工有层次、有立体感，线条粗细深浅不一，转折圆润，那都是机器做不到的。”他说。

凭着这份对手艺的较真与坚守，张令守把自己的刀工刻进了安溪的山水烟火里。除牌匾雕刻外，他也兼顾书画装裱，早年拿手的烙画手艺他也时常拾起。清水岩海会院的柱子和牌匾、安溪铁观音大师牌匾、茶禅寺的牌匾等本地不少标志性作品，都出自他手，成了他给安溪的别样回礼。