本报讯 （融媒体记者章梅霞）端午至，粽飘香。19日至21日，“寻味非遗·浓情端午”2026非遗美食嘉年华将在凤山书院举行。活动现场将重磅发布《安溪非遗手绘地图》和美食典籍《清溪食录》，并上演非遗美食秀《茶乡“食”光》，全方位解锁安溪非遗美食的文化密码。

作为端午佳节的经典项目，“粽叶飘香·匠心传承”端午民俗包粽子比赛将于19日下午4时在沼涛图书馆广场率先开赛。比赛面向广大包粽子爱好者，仅限30人参赛，市民可关注“安溪县文化馆”官方公众号报名参与。

赛事分为初赛和决赛两个阶段。初赛进行三轮，每轮评选3名优秀选手晋级，共选拔9名选手进入最终决赛。评比将从粽子大小均衡度、外形美观度、限时包制数量、包裹紧实饱满度四大维度综合打分。决赛将评选出一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名，分别颁发价值300元、200元、100元的精美奖品。所有参赛选手亲手包制的粽子均可自行带走，收获专属的端午仪式感。

本次嘉年华的重头戏——非遗美食市集，将集结泉州市各县市区的10项特色非遗美食，以及安溪本土的19项非遗美食。市民游客可以一站式品尝到龙涓大饼、长卿绿豆饼、麦芽糖等安溪经典味道，以及泉港梅兰浮粿、洛江印尼千层糕、鲤城石花膏、惠安蔡记鱼卷、永春麻粩、晋江肉粕等各地风味。

现场还特别设置端午节特色活动区，市民可亲手制作芦田梅占肉粽、编织五彩绳、缝制香包，沉浸式体验传统民俗。同时，设于非遗长廊的十一大特色体验板块，将为市民带来更深度的文化互动。活动时间：6月19日15:30-18:00，6月20日-21日9:00-11:30、15:30-17:30。市民可以在美食培训会上，跟随红粬酒酿造技艺市级非遗代表性传承人学习并DIY体验古法技艺；在相府家宴区品尝古法白粬甜汤，解锁地道古早风味；在安溪小吃区亲手体验传统手工面线制作等，并现场品鉴或选购特色产品。