阳瑞靓

岁末的安溪，山岚微寒，茶香温润。12月26日，仰恩大学人文学院2024级新闻学1班的同学们在张宇奇、谢日菲老师的带领下，来到祥华乡八斗尾的闽南乌龙茶技艺传习所。这不仅是专业课程的户外延伸，更是一次新闻眼与茶文化的深度相遇。在这里，田野成为课堂，茶香化作墨水，同学们开始用镜头与笔触，记录一场跨越百年的传承故事。

走进传习所，时间仿佛在此沉淀。茶标本展区内，11份珍贵的茶树样本静静陈列，宛若一部立体茶史。张龙志老师的声音在展柜间回响：“从民国的竹叶观音、大叶乌龙，到近年发现的红心大叶乌龙、种旧一号，每一片叶子都是风土的记忆。”同学们俯身细观，手机镜头不断闪烁，在《新闻采访与写作实训》课程的实践要求下，这些鲜活的素材被一一收录。

移步文史展区，历史的质感触手可及。泛黄的报纸、古朴的茶盒、字迹模糊的快递单，勾勒出安溪茶业的时光画卷。张龙志老师拿起一件件展品：建国初茶盒上“一壶四杯”的图案，是闽南生活的烟火印记；1989年寄往北京的快递单，则承载着茶香出山的艰辛旅程。同学们敏锐地捕捉着这些细节——它们不仅是历史见证，更是新闻写作的宝贵素材。

技艺的传承在摇青间得到生动诠释。“摇青与静置的交替，是茶叶在呼吸中完成蜕变的过程。”张龙志老师一边演示一边讲解。同学们专注记录，他们看到的不只是制茶技艺，更是茶人“顺应自然、尊重时序”的智慧哲学。这一刻，新闻学的观察方法与茶文化的深厚底蕴悄然融合。

午后，实践课堂延伸至茶山。队伍跟随张龙志老师向红心歪尾桃铁观音茶园行进，谢日菲老师沿途协助。陡坡前，张老师率先攀登，同学们相互扶持而上——这不仅是体力的考验，更是团队精神的体现。

梯田式茶园里，茶树层叠如绿浪。张龙志老师轻抚着树龄约35年的茶树：“这是国内首批优良铁观音品种。”他引导同学们触摸叶片，感受其肥厚质地，并从土壤、气候角度解析生长特性。笔记本与相机再次成为主角，同学们明白：真正的新闻素材，往往藏在最真实的触感与细节中。

野生茶区的探访让实践更加深入。在一片灌木丛中，张龙志老师停在一株独立的茶树前，对比讲解其抗逆特性。“安溪还有49个原生茶种等待辨认与保护。”他的话语中透着责任与期待。临别时的合影约定，谢日菲老师关于“性状表达可能变化”的补充，让这次山野之行超越了简单的参观，成为一次关于生命与传承的生动对话。

带着山野考察的思考，同学们回到老宅，展开专业访谈。门口处，刘晓鑫同学向张龙志老师追问“原料第一”的内涵。“让茶树完整表达自然性状，才是根本。”张老师的回答清晰而坚定。从耕作时节到施肥除草，一套完整的生态种植体系呈现在同学们面前——这不仅是技艺，更是理念。

茶桌旁，另一场对话正在氤氲茶香中进行。国家二级评茶师苏丁寿老师引导同学们小口品饮，感受“观音韵”在喉间的流转。张宇奇老师关于拼配技艺的提问，阳瑞靓同学对等级区分的疑惑，在苏老师深入浅出的讲解中一一化解。举杯、闻香、品啜——在这个过程中，抽象的茶文化知识变得具体可感。

与张素婷老师、谢日菲老师的交流，则让同学们感受到茶与当地人生活的情感联结。“没想到制茶工序如此精妙。”访谈结束时，刘晓鑫同学的感慨道出了众人的心声。当全体师生在老宅前合影，快门按下的瞬间，青春的目光与百年的技艺在此交汇，完成了一次跨越时空的对话。

当夕阳为茶山镀上金色，同学们踏上归程。相机里存满了素材，笔记本上写满了思考，而心中则种下了一颗关于文化传承的种子。

（作者系仰恩大学人文学院新闻学专业2024级学生）