本报讯 （记者章艺涵）“家人朋友们，这批茶青是早上采的，叶片肥厚，做出来的茶才有‘观音韵’。”眼下正值春茶季，感德镇茶农陈秀兰举着手机开启直播，镜头聚焦在刚采摘的铁观音茶青上。随着她生动的讲解，弹幕瞬间被“求讲解安溪铁观音！”“已下单”等留言刷屏。

手机正成为茶农的“新锄头”，这是我县茶产业借助新媒体东风，兴起“源头直播”新风潮的真实写照。在数字化浪潮席卷的当下，不少茶农在自家的茶园、制茶坊等场所搭建直播间进行直播带货，砍掉中间商后，茶农利润得以提升，消费者能够以更低价格喝到正宗铁观音。

茶农变主播，田间地头架起“云上茶铺”，这场由数字技术驱动的产销革命，正让我县茶产业焕发新生。

这种“现采现制现卖”的创新模式，让陈秀兰的春茶预售额同比翻番。“以前茶商收茶一斤压价到60元，现在直播间能卖到200多元，还总被抢空！”陈秀兰指着满屏订单截图笑道。更让她惊喜的是，70%的订单来自老客户推荐，“客人看着我们种茶制茶，就像在云端认养了专属茶园。”

茶农们不仅在直播间实时展示采茶、制茶过程，还在抖音、快手、微信视频号等热门平台，精心制作并发布茶叶生产加工的详细流程、优雅的茶道展示以及富有地方特色的才艺表演等相关视频，以多元形式吸引消费者关注，让更多人深入了解安溪铁观音的独特魅力，进而带动茶叶销售。

如果说茶农们用“茶园即直播间”的草根智慧打开了销路，那么安溪铁观音大师刘金龙则以“大师自播”的匠心IP，将源头直播推向了产业升级的新高度。

“传统铁观音讲究‘天、地、人、种’四绝，现在还要加上‘网’这一环——直播间的茶友都是见证人！”每晚九点半，刘金龙便准时出现在自家基地的直播间，端坐在直播间中央的茶桌前，桌上整齐地摆放着即将售卖的各类安溪铁观音产品。

刘金龙的直播间宛如一座“安溪铁观音科普馆”。直播中，只见他一边详细介绍产品特点，从茶叶的产地环境、采摘标准到制作工艺，无一不细致讲解，一边耐心解答网友关于茶叶冲泡、保存等方面的问题，让消费者深入了解安溪铁观音的独特魅力。

“这种‘自产自播’模式彻底重构了产业链价值。”在刘金龙看来，传统销售渠道中，茶叶价格经过层层加价后，消费者购买价格往往是茶农售价的3-5倍，而现在通过源头直播，茶叶直接从茶农的枝头送到消费者的舌尖，实现“点对点直达”，砍掉了中间诸多环节，价格可以降低50%以上。因此，消费者能更快地品尝到原产地的正宗好茶。

“数字赋能不仅打开了销售新通路，更重要的是建立了产销信任机制。”业内人士表示，云端可视化生产让消费者眼见为实，大师IP强化了品牌认知，这种“品质看得见、文化听得懂、消费信得过”的生态，正推动安溪茶产业向价值链高端攀升。随着5G、区块链等新技术的深度应用，从茶园管理到质量追溯的数字化体系日渐完善，传统的安溪茶产业正在数字浪潮中焕发出新的生机。

品质为王 优质毛茶引发抢购潮

本报讯 （记者黄梁山）春茶采制期间，祥华乡珍山村永全茶场里弥漫着阵阵新茶的清香，不少茶商围坐一起交流行情，等候茶叶出炉。

“春茶讲究的就是一个‘鲜’字，好天气下生长的茶青品质上乘，炒制出来的茶叶香气、口感更出众。”来自漳州的茶商李先生早已经在这里等候，他坦言，这几天天气好，茶叶品质肯定拔尖，虽然早早地预订，还是第一时间赶来，就怕来晚了被别人抢了好茶。

茶场负责人陈永全正穿梭于杀青、揉捻车间，不时查看温度。“好天气配上鲜嫩茶青，今年春茶香气和回甘度更足。”他话音未落，当天首批茶叶新鲜出炉，茶商们立刻围拢上来。

李先生熟练地抓起一撮茶叶，凑近鼻尖深嗅，又取样品鉴，“兰花香浓郁，茶汤透亮，正是我要的好茶。”确认品质后，他与谢先生、张先生等茶商迅速敲定价格，这批毛茶最终以每千克2000元被“瓜分”。

近年来，我县依托传统制茶工艺与生态茶园优势，将“老手艺”与“好生态”转化为核心竞争力，品质不断提升，去年秋茶季，优质毛茶每千克达到3000元；今年春茶上市，每千克2000元的高价同样引发抢购热潮，茶商甚至提前数月预订、驱车数百里只为争购头茬好茶。陈永全透露，目前他卖到千元的毛茶已经有100多千克。

眼下安溪铁观音春茶已全面上市，全县各乡镇的茶农们纷纷利用晴好天气，积极抢抓春茶采制工作，而在各乡镇的茶叶市场里，买茶卖茶的人络绎不绝，茶市很是火热。茶商林亚明这季计划收购茶叶10万千克以上，他表示：“今年春茶质量优、市场俏，客户以安溪龙头茶企和省外客商为主，收购价较往年明显上涨。”

业内人士分析，安溪铁观音的持续走俏，既源于消费市场对高品质茶叶的刚性需求，也得益于当地政府与茶农对传统工艺的坚守和生态种植的推广。

从消费端来看，随着居民收入水平提升与健康生活理念普及，茶叶消费正从“日常饮品”向“品质享受”转型;生产端则呈现“精耕细作”的趋势。茶农与企业加大有机种植、生态茶园建设投入，运用物联网技术监测土壤与病虫害，从源头保障原料品质；同时在加工环节引入现代化设备与传统技艺结合的模式，这种对品质的极致追求，直接推动了高端茶产量的增长。