本报讯 （记者章艺涵）3月26日，县农业农村局携手安溪文旅集团，奔赴厦航空厨开展“安溪特产推介之旅”，致力于将湖头米粉、官桥豆干等极具地域特色的安溪美食引入航空餐食领域，助力茶乡美食搭乘航班，飘香全国、享誉全球。

活动现场，极具地方特色的“溪食有味”品牌官桥豆干和湖头米粉成为焦点。推介小组不仅通过图文展示，生动讲述它们独特的风味和深厚的文化底蕴，还对传统制作工艺、严格的品质把控，进行细致入微的介绍。临家厨师团队现场大秀厨艺，精心烹制这两款美食。厦航空厨总经理何亮及团队成员品尝后，赞不绝口。

双方就产品“上天”的具体环节，展开全方位、深层次的交流。从契合航空场景的包装设计，到严格的食品安全标准、稳定的供应链管理，再到不同航班的适配性，每个细节都进行深入探讨。“湖头米粉Q弹鲜香、官桥豆干豆香四溢。我们期待借助厦航的影响力，让旅客在云端也能品尝到地道的‘安溪古早味’。”何亮表示，厦航空厨将全力推动双方合作，助力安溪特产早日登上航班。

在此次活动期间，推介小组还前往厦门茶食品研发及包装设计企业进行考察，与企业负责人围绕安溪茶食品的创新研发、产业合作模式等议题展开深入探讨，为茶食品的发展开拓新思路。

“厦航作为国内航空业的领军者，拥有广泛的航线网络和庞大的旅客群体，能够有效推广我县农特产品。这次推介活动，为我县美食进军航空市场打开突破口，同时也为茶食品产业升级注入新活力。”县农业农村局相关负责人表示，未来，我县将持续整合各类资源，推动地方美食文化与文旅产业深度融合，进一步提升安溪特色产品的品牌影响力，赋能乡村振兴，助力安溪农业品牌走向全国、走向世界。