王添福

在岁月的长河里，有一个地方始终如璀璨星辰般照亮着我的心房，那便是我的家乡——安溪。

安溪，那是一片被大自然偏爱的土地。连绵起伏的山峦宛如绿色的巨龙，蜿蜒盘旋在大地之上。山间云雾缭绕，似轻纱曼舞，给雄伟的山峰增添一抹神秘的色彩。那郁郁葱葱的茶园，仿佛是大地铺就的绿色锦缎，一垄垄茶树整齐排列，像是在诉说着安溪人与茶的千年故事。每一片茶叶都凝聚着阳光和雨露的精华，散发着独特的清香，那是安溪独有的味道。

家乡的溪流清澈见底，潺潺流淌。它们如同灵动的丝带，穿梭在山间、田野和村庄。溪水撞击在岩石上，溅起一朵朵洁白的水花，发出清脆悦耳的声响，仿佛是大自然演奏的美妙乐章。溪边垂柳依依，柳枝在风中轻轻摇曳，仿佛在向过往的行人诉说着家乡的温柔。

说起安溪，不得不提那闻名遐迩的铁观音。一杯清香四溢的铁观音茶，承载着安溪人的勤劳与智慧。从采摘到制作，每一个环节都饱含着茶农的心血。那嫩绿的茶叶在热水中舒展开来，释放出醇厚的香气，让人在品味的瞬间，仿佛置身于那片宁静的茶园之中。关于铁观音的由来，还有一个美丽的传说。相传，安溪西坪有位老茶农魏荫，每日必泡茶三杯礼奉观音菩萨，从不间断。一天夜里，魏荫梦见观音菩萨指点他说，山崖上有株透发兰花香味的茶树。第二天，他果然在山石上发现了梦中的茶树。于是，他采下芽叶泡茶，顿觉花香扑鼻，甘醇鲜爽。魏荫认为这是茶中之王，于是每逢贵客临门，便用此茶待客。有位塾师尝过后，认为此茶叶重实如铁，又为观音托梦所赐，不如就叫它“铁观音”。

安溪的茶俗，更是别具一番风情。在安溪，茶已经渗透到人们生活的方方面面。迎宾送客以茶相待，是世代相承的传统礼俗，闽南俗语“安溪人真好客，入门就泡茶”说的就是这般情景。只要家里来了客人，主人就会热情地拿出珍藏的好茶叶，烧开一壶水，用白瓷制作的茶碗和茶杯，冲泡出一杯杯醇香四溢的铁观音。“未讲天下事，先品观音茶”，淡淡的茶香已将宾朋之间的距离悄悄地拉近了。几杯韵味十足的观音茶入口，便觉口齿留香，心旷神怡之际，朋友之间的情谊也更浓了。

除了茶俗，安溪的人文风情也令人陶醉。家乡的人们淳朴善良，勤劳勇敢。他们用自己的双手创造着美好的生活，用真诚的笑容迎接每一个日出日落。邻里之间相互帮助，亲如一家。哪家有了困难，大家都会伸出援手，这种温暖的情谊，如同冬日里的暖阳，让人倍感温馨。在安溪的村庄里，房屋错落有致排列着，如同一幅宁静的画卷。硬化的乡村道路蜿蜒曲折，似一条灵动的丝带，引领着人们走向生活的诗意和远方。村中的老人们坐在门口，悠闲地晒着太阳，脸上洋溢着平和的笑容。孩子们在巷子里嬉笑玩耍，清脆的笑声回荡在空气中。这里没有城市的喧嚣与繁华，却有着一种让人心灵宁静的力量。

安溪还有许多美丽的景区。清水岩，位于安溪蓬莱镇蓬莱山，古称“张岩山”，北宋神僧普足禅师在此修行，见泉水清冽，遂改名建寺。这里云海茫茫，香火旺盛，云烟缥缈，是国家4A级旅游景区，吸引着无数游客前来朝拜、观光。走进清水岩，仿佛能感受到那千年的历史沉淀和宗教文化的厚重底蕴。还有凤山公园，那是人们休闲娱乐的好去处。大路上的两旁，雕刻着栩栩如生、活灵活现的十二生肖，机灵的老鼠、强壮的黄牛、威武的大老虎、可爱的兔子……每当夜幕降临，整个公园灯火辉煌，热闹非凡。人们在这里散步、聊天，享受着美好的时光，俯瞰着安溪县城的全景，感受着家乡的变化与发展。

家乡的美食，更是让人回味无穷。湖头米粉细腻爽滑，煮后不糊不烂，配上鲜美的汤头和各种配菜，每一口都让人陶醉在故乡的味道中。官桥豆干口感紧实，豆香四溢，无论是煎、炒还是凉拌，都别有一番风味。还有各种特色小吃，如肉粽、麻糍、龙涓大饼等，每一种都承载着家乡的记忆和情感。

如今，虽远离家乡，来到了海南，开启了人生的新征程，但心中对安溪的思念却从未减少。那片山水、那缕茶香、那份乡情，始终萦绕在我的心间。无论我走到哪里，安溪都是我心灵的港湾，是我永远的根。

我爱我的家乡安溪，爱她的山水之美，爱她的茶香四溢，爱她的淳朴风情，爱她的一切。愿这片美丽的土地永远充满生机与活力，愿家乡的人们幸福安康。 （作者系海南省万宁市政府办研究室主任）